夏季限定:水出しコーヒー Cold-Brew coffee 10p/c 約30杯分
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ご自宅で手軽に美味しいアイスコーヒーが作れる水出し用に加工したコーヒーです。

1パックが35g入り。レシピと一緒にお送りしますので、どなたでも簡単にお作り頂けます。
500mlの水に1p/cを入れてください。6~8時間程度、水につけた状態で冷蔵庫へ置いておくだけ。

コーヒー豆はKENYA Kianjogu Nyeri を使用しております。
https://chouettetl.theshop.jp/items/78469030

冷水で長時間かけて抽出するコーヒーになりますので、味や香りがまろやかになります。

KENYA Kianjogu Nyeriはとてもクリーンで浅煎り好きにはおすすめのコーヒーです。
コールドブリューでしか感じられない香りを楽しんで欲しいのです。
素材がもつ独特の香りや果実感をお楽しみください。
とても甘く、柔らかな味わいに酔いしれて下さい。

ご注文数1個で10p/c入っています。
1p/cが500ml用なので 5,000 ml 作れます。
約30杯分となっています。



*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。

低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・  深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い

低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある

また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。


温もりを
ココロに
注ぐ


これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。

より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う

そんな店作りを心がけています。

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