数量限定 chouette sustainable blend 100g

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シュエットサスティナブルブレンドは、企業として地球規模で起こっている問題に少しでも貢献する為に生まれたブレンドコーヒーです。
現在、飢餓で苦しんでいる国々に寄せられる食料援助量は年間390万t。
これに対し農水省の報告では、国内でまだ食べら れるのに廃棄されている食品は
年間 642 万tとされています。
chouette torréfacteur laboratoireではシングルオリジンのコーヒーを販売しています。それは、コーヒーは人によって作られ私達の手に届くからです。
作り手の想いを感じて欲しいので、シングルオリジンでの販売を行います。
それは、これから先も変わらず続けていきます。

シュエットサスティナブルブレンドはコーヒーを飲む文化をsustainable(持続可能な)ものにする為に生まれました。
私達のコーヒー豆は焙煎から1ヶ月を賞味期限としています。
お客様にお渡しするまでは、温度管理されて熟成するので酸化のスピードは非常に
遅く鮮度を保つ事が可能です。ご家庭での保存で温度や湿度,光量の管理までは
出来ません。なので、焙煎から2週間を過ぎると店頭から下げてしまうのが現状です。
しっかりと管理されたコーヒー豆は、2週間を過ぎてからもさらにポテンシャルを
発揮します。販売出来る量も少量になってしまい単体ではパッケージが出来ない場合が多いのです。ブレンドにする事で廃棄を無くし、未来へのバトンを繋ぎます。

コーヒーは熱帯の気候で育ちます。コーヒーの畑を作る時、山の木を切り倒し畑にする方が効率が良いのですが、熱帯樹林の伐採は地球環境や生態系に影響を及ぼします。
環境を保護しながら農業をする事は労力とコストがかかります。
多様な生態系を保護しながら作るコーヒーは、より自然で本来の味がします。

私達は素材を最も大切にしています。

私達も多様な生態系の一部だと認識し、これから先の未来も
コーヒーを飲んでいられるSustainableなコーヒーを応援します。

小さな町の小さなコーヒーショップでも、出来る事があります。頂いたコーヒー豆を無駄無く使い切る事です。限られた資源の使い方をコーヒーショップとして考えなくてはいけません。

通常は、販売量が少ないため店頭での取り扱いしかありません。
今回は特別に、chouetteのコーヒーをサスティナブルなものにするための活動を知って頂く機会として【限定10個】を確保しています。

皆様がご購入頂く事で、コーヒーのサスティナブルな活動に参加して頂く趣旨がございます。奮ってご参加下さい。

*粉の状態のコーヒーをご要望の場合は、注文時にコメントで抽出方法をご記入下さい。抽出方法に合わせた挽き目で粉に致します。

ご指定のクレジットカードから自動決済。毎月2回、自宅のポストにおいしいスペシャリティコーヒーが届く。ご注文のわずらわしさが無くなった、chouetteの定期購入をご希望の方はホームページ【Regular purchase】をご確認の上お申し込み下さい。

【Regular purchase】→ http://torrefacteur-lab.tokyo/regular-purchase


下記URLから多くのお客様から頂戴しましたお声をご覧頂けます。
http://log.gcpn.jp/detail/mCollection/m_collection_id/7249

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  • Numéro Zéro 200g

    Numéro Zéro 200g

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Our job is to make coffee that uses heat and gives a pleasant comfortable to the five senses. We wishes that your precious time will be with our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを私達が熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。