Custom blended coffee seminar 6/2(土)

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オリジナルブレンドを作るワークショップ 【ブレンドコーヒーセミナー】

 
世界に1つだけの【My blended coffee】を作りましょう。

複数のコーヒー豆を掛け合わせ、コーヒー豆の持ち味を活かしながら、新しい風味や「おいしい」を創り出したコーヒーが「ブレンド」です。

そもそもコーヒー屋さんでよく見かける「ブレンド」とはどういうコーヒーなのでしょうか?
国名や農園名と言った単一のコーヒー豆だけで作るコーヒーを「シングル」と言います。シングルのコーヒーをいくつか混ぜ合わせたコーヒーを「ブレンド」と言います。

本来「ブレンド」の目的は、調和のとれた味わいや品質を維持しながら、価格を安定させるために行う手法です。コーヒー屋さんで目にする「(店名)ブレンド」や「(季節やイベント)ブレンド」も、目的の味わいを作りだしているんです。

「ブレンド」は、味わいを作り出す作業です。シングルでは不可能な味わいや香りのハーモニーを楽しみましょう。

ショップの評価

  • Numéro Zéro 200g

    Numéro Zéro 200g

    ホール(豆の状態)

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Our job is to make coffee that uses heat and gives a pleasant comfortable to the five senses. We wishes that your precious time will be with our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを私達が熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。