GIESEN製の焙煎機。

よくお客様からは機関車みたいと言われます。

黒いボディがかっこいいですね。

外の煙突まで黒塗装です。

GIESEN焙煎機の中でも1番小型なタイプなのですが、コーヒー豆が２kgは入ります。

当店にあるのはautoタイプ。

ドラムの回転数や排気量の調整を行えます。

一般的なこのサイズの焙煎機に、ここまで細かい調整の機能は付いていません。

マイクロバッチで最高の焙煎を行う事が可能になるんです。

ちなみにこのGIESEN社ですが、もともとは焙煎機では業界大手のPROBAT社の下請けでした。

PROBATから切り捨てられた彼らは、持っていた知識を使い最新鋭の焙煎機を作り出したんです。

素晴らしいですね。かっこいいです。

焙煎の世界大会でも今ではGIESENの焙煎機が使用されています。

chouette torréfacteur laboratoireがコーヒー豆の販売を行う際に必要な事があります。

焙煎だけではないのですが、素材を大切にする事です。

素材にフォーカスできる事が最も大切になってきます。

GIESENだからこそ、コーヒー豆それぞれに合った焙煎が出来るのです。

またchouette torréfacteur laboratoireでは、Friendship store1店1店に合わせた焙煎プロファイルを作成する事も可能です。

店舗やオフィスの形態に合わせて御相談させて頂いております。

東京都世田谷区から全国へBASEを通じて、このコーヒーロースターで焙煎した自慢のコーヒー豆達を味わって頂きたいです。