East Timor : Timor Global Estado Fully Washed コーヒー 生豆 500g
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¥1,989税込
※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。
Timor Global Estado Fully Washed 生豆
Timor Global Estado Fully Washed
ティモール グローバル エステード フリーウォッシュド
生産国：Timor Leste
生産地方：Ermera
栽培品種：Typica, Catimor
生産者：Smallholders
精製処理：Fully Washed
東ティモールのコーヒーになります。
今回、初めてTimor Glovalさんからコーヒーを購入しました。
柔らかな酸質と甘さをお楽しみ頂けます。
Cupping note : Apple, Raisin, Orange, Brown sugar
【chouetteの買付ポイント】
アジアの小国ですが、生産者さんの努力のもと、とても美味しいコーヒーでした。
特徴としては、バランスに優れており、酸味も甘さも突出していないですが、しっかりと感じられます。
焙煎してみての感想は、少しカロリーを加えた方が良いという結論になりました。
（理由としては浅煎りだと豆の良さを出しきれない。中煎り〜深煎りをおすすめします）
＊10kg単位や原袋でのご注文をご希望の場合は、お問い合わせよりご連絡下さい。
別途、お見積り致します。
温もりを
ココロに
注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。
