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COLOMBIA Clearpath Special Selection Washed
コロンビア クリアパス スペシャルセレクション ウォッシュド
生産地方 Huila
生産地区 Palestina
標高 1600 to 1900 MASL
「コーヒー生産者の最高の味方に」リスクもリターンも分かち合う
コロンビアのコーヒー生産者にとって最高のパートナーになりたい。そんな思いから2016年に産声をあげたClearpath Coffee。共同輸出というビジネスモデルを強みに、生産者から1袋単位でも生豆を購入したり、伝統的な取引市場や競合他社よりも多くの金額を生産者に還元したり（2022年は平均+32%）と、生産者のビジネスの成功を後押ししている。その実績は評判を呼び、パートナー関係を結ぶ小規模生産者(※)の数は314と増加の一途をたどっている。※：所有する農園が5ha以下
生産者とともにシナジーを生み出す
業界を問わず、社会にそれなりに浸透し、成熟したマーケットは、安定をもたらす代わりに停滞を生む。仕組みはしだいに硬直化し、古い慣習から抜け出せぬまま、衰退への道をたどっていく。
世界でも三本の指に入るコーヒー生産国・コロンビアにもその片鱗は見受けられる。生産方法からマーケティング、顧客との関係の築き方まで、100年前からほとんど進歩が見られない。生産者は自分たちのコーヒーがどこへ渡り、誰に売られ、焙煎した人や飲んだ人がどんな感想を抱いているのかを知るすべがない。そんな問題意識が、Clearpathの出発点だ。
生産者のパートナーを自称するClearpathは、いわば「コーヒー生産者の営業部隊」である。生産者の代わりにサンプルの生豆を発送し、興味を持った顧客には農園訪問や、生産者とオンラインで話す機会を設ける。サンプルを試した顧客からフィードバックが届けば生産者と共有することで、より魅力的な商品づくりを後押しする。それらを主に担うのは、新規顧客を開拓する営業チームだ。
「私たちは生産者と対等な立場で仕事をしたいと思っています。農園を所有し、高品質のコーヒーを育てるノウハウを持つ生産者。国際貿易や金融に関する知識を有し、世界中の顧客とのつながりを持つ私たち。両者が力を合わせることでシナジーを生み出そうとしているのです」
Cupping note: Rose Tea, Raspberry, Peach, Walnut
温もりを
ココロに
注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。
