【Grand Reserve】Golden Mojito コーヒー豆　100g

Golden Mojito

【Grand Reserve】とは
Grand Reserveは、私たちがコーヒーの新たな可能性を探求する中で生まれた、独自のNew Mixture製法で作られた特別なシリーズです。選び抜いた稀少な生豆の個性を尊重しながら、そこに新しい素材の要素をかけ合わせ、まだ誰も知らない世界を創り出しました。

3つの特別な工程を経て生まれます。
何が特別なのか？
1. 熟成（Aging）
厳選したコーヒー生豆と素材を密閉空間でじっくりと時間をかけて寝かせることで、香りを豆の奥深くまで浸透させ、風味を育みます。

2. インフュージョン（Infusion）
時間をかけて香りを「浸透」するこの工程は、単なる香り付けではありません。豆と素材が一体となり、これまでに出会ったことのない、驚くほど豊かな風味が花開きます。

3. キュレーション（Curation）
私たちは、それぞれの豆が持つ個性を尊重し、香りとの最適な調和（ハーモニー）を追求します。それは、まるで特別なレシピを創るように、一つひとつの素材を丁寧に選び抜く作業です。

これらの特別な工程によって、あなたの心に響く、最高の一杯が完成します。


生産者が情熱を込めて育てた希少な生豆の個性を尊重しながら
新しい要素を組み合わせることで驚きに満ちたコーヒー体験を提供します。


すっきりとした味わいが日本でも人気のカクテル「モヒート」。
これを分解し、コーヒーに落とし込みました。
ライムの爽やかな酸味とミントがアフターに香るニューミクスチャーコーヒーです。
コーヒー豆はボリビアを使用しています。
・ボリビア　Carmelo & Deysi
毎年買い付けている銘柄で酸味と甘さのバランスが素晴らしく、チョコレートのようなコクも併せ持ちます。

内容量：100g
Category : Grand Reserve（chouetteだけの特別なコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。


*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。
また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。

温もりを
ココロに
注ぐ

これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。

より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う

そんな店作りを心がけています。