Ethiopia Yirgacheffee Bereka G1 Washed
エチオピア イルガチェフ ベレカ G1 ウォッシュド
生産国 : Ethiopia
生産地方 : Yirgacheffee
生産地区 : Bereka
生産者名 : Smallholders
標高 : 1900m
品種 : Heirloom
精製方法：Washed
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった 1936 年からの 5 年間を除いて植民地化されることなく
歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、年始を 9 月とし、13 月が存在する
エチオピア暦など、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有
名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語
る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
note: Bergamot, Sugar cane, Floral
【chouetteの買付ポイント】
このロットは特にエチオピアのウォッシュドらしい味わいを体験できます。
白い花の香りやベルガモットを連想させる酸味と程よいコクのバランスがあります。
1年に一度は、このようなキレイで澄み渡るようなコーヒーを飲みたくなります。
多くは買い付けていませんが、産地や品種特有のフレーバーをしっかりと感じられるので、皆様と分かち合いたいと思います。
内容量：100g
Category : Special selection（シュエットが厳選した優れたコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。
*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。
また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。
温もりを
ココロに
注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。
