【Special selection】Kenya Kianjogu AA 100g
Kenya Kianjogu AA
ケニア キアンジョグ AA
農園／精製所:Kianjogu
生産者名:Kianjogu
生産地区:Nyeri
標高:1800
品種:SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
グレード:AA
精製方法:Washed
【chouetteの買付ポイント】
ケニアのコーヒーは、温暖化も伴いフレーバーの変化が話題に上ります。
ケニアらしさ。。。
話題の中心はこれです。
ケニアらしい、ベリーやカシスといった強い味わいとフレーバーに甘さを伴ったアフターが魅力です。
一方で、最近はもっと柔らかいオレンジ・ピーチ・ジャスミンといたフレーバーが存在します。
賛否両論ありますが、このロットはクラシックなケニアです。
ケニアの広大な大地と自然が作り出す、唯一無二の風味を思い出させてくれます。
note: Blackberry, Cassis, Black tea
内容量：100g
Category : Special selection（シュエットが厳選した優れたコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。
*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。
低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・ 深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い
低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある
また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。
温もりを
ココロに
注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。
¥1,650
COMING SOON
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販売期間
2025年10月10日 00:00 ~ 2025年10月12日 23:59
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
