【Premium experience】スポット Thailand Huai Chompu Anaerobic Natural 100g
＊プレゼントにオススメです。
【プレゼント用】とコメント頂ければプレゼントに最適なオリジナル手提げを同封します。
Thailand Huai Chompu Anaerobic Natural
Country: タイ
Farm: チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家
Producer: Beanspire Coffee
Process: Anaerobic Natural
Variety: ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ
Elevation: 1,350m
【スポット入荷】
Premium experienceのコーヒーが人気がありすぎて、通常の入荷まで間に合いませんでした。
ごめんなさい(T ^ T)
繋ぎでスポット入荷したのがタイから届いたアナエロビックのコーヒーです。
【chouetteの買付ポイント】
とても柔らかな印象のコーヒーです。
アナエロビック特有の甘さがしっかりと感じられます。
生豆の時点で精製の香りが目立っていたので、Light Roastの方が良いのかと思いましたが、少しカロリーを加えた方が特徴を捉えることができました。
バランスが良く、穏やかな気持ちにさせてくれます。
Cupping note: Orange, Cassis, Tropical, Silky
内容量：100g
Category : Premium experience（体験価値の高いコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。
*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。
低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・ 深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い
低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある
また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。
温もりを
ココロに
注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。
¥2,300
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
